創作ダイニング　真

저희 가게의 추천이나 인기 요리를 조금씩 부디.◆ 이번 달 메뉴 ◆ · 닭 날개의 콤피 · 아보카도와 크림 치즈의 볶은 구이 이쿠라 태워 · 새우 프리터 레몬 마요 소스 · 감자 샐러드 명란 완두콩 마요네즈 · 일본식 피클

구마모토 명물의 말찌기의 3종 모듬입니다(힐레·모모의 붉은 몸·후타에고)규슈 특유의 단맛이 강한 간장과 궁합 발군♪

쇠고기 고기를 살짝 삶은 맛이 응축되어 녹는 듯한 극상의 부드러움을 자랑합니다.레드 와인과의 마리아주가 일품♪

쇠고기 필레 고기 중 가장 희귀한 부위 "샤토 브리안".한마리에서 조금밖에 취할 수 없는 그 고기는 바로 고기의 보석.압도적인 부드러움과 농후한 맛이 부드럽게 퍼지는, 호화스러운 한 접시입니다.

지느러미 고기 특유의 담백한 맛에 구운 고소함이 겹쳐 부드럽게 깊이있는 맛이 이어집니다.어울리는 야채와의 균형도 좋고 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.

촉촉한 질감과 풍부한 맛을 남긴 연어에 과일로 상쾌한 신맛의 화이트 와인 소스와 풍미 풍부한 시금치 소스가 맛 깊이 얽혀 있습니다.와인뿐만 아니라 일본 술과 소주와도 궁합 발군!

콘피와는 장시간 삶는 것으로, 응축된 맛이 육즙에 퍼집니다.먹기 쉬운 형태로 처리되어 있기 때문에, 안주로도 ◎ 진한 맛과 향신료의 자극이 부드럽게되는 일품.

촉촉하게 감은 닭고기의 단면에, 여러 가지 빛깔의 야채가 아름답게 담겨 눈에 선명한 한 접시입니다.

토로토로의 말 말과 된장의 달콤하고 고소한 냄새에 젓가락이 멈추지 않는다! 씹으면 씹을 정도로 말고기 특유의 맛과 감칠맛이 퍼집니다.화려함은 없는 것의 마음에 스며드는 맛입니다.

감자나 파우치드에그에 페코리노로마노를 깎아 호화로운 여운을 남기는 한 접시

녹는 황신이 감자의 바삭바삭한 식감과 얽히는 상질의 시저 샐러드

풍부한 소재를 바위 소금, 말차 소금, 토사 식초, 멸치 소스로 맛볼 일품.

수제 로스 햄의 섬세한 맛에 스다치 쥬레의 상쾌한 향기가 겹치는 샐러드

강한 마늘 마요네즈에 젓갈이 묶여 감자의 부드러움과 절묘하게 조화를 이루는 한 접시.맛있는 술과 함께 부디.

감자의 매끄러운 혀 촉감에 황신과 벌꿀 마요네즈가 소재의 품위를 두드러지게 하는 감자 샐러드

고기의 지방이 향초의 상쾌함으로 굉장히 긴장해 품위있는 맛에.안에서 부드럽게 녹아내는 모짜렐라가 쌓이지 않는 농후한 한 접시입니다.2~4인분.

말고기 특유의 건강한 맛이 고르곤졸라의 향기로운 향기와 짠맛에 싸여 씹을 때마다 버릇이 된다.붙이기의 연유 마요 소스를 붙이면 조금 마일드가 됩니다◎

새우의 탄탄한 탄력이 쌓이지 않는 만인 우케의 왕도 안주입니다.레몬 소스는 너무 두껍지 않고 새우의 단맛을 이끌어줍니다.

푹신하고 부드러운 맛의 새우 신조를 파리 파리의 춘권으로 감쌌습니다.그대로도 충분히 맛있게 토사 식초를 붙이면 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

케첩, 벌꿀 마요네즈, 완두콩 명태 소스의 3종류의 딥 소스는 기호로 붙여 드세요 ♪

케첩, 벌꿀 마요네즈, 완두콩 명태 소스의 3종류의 딥 소스는 기호로 붙여 드세요 ♪

단맛도 고소함도 쓴맛도 전부 막힌, 소재의 맛이 사는, 심플하고 깊은 일품입니다.

키위의 싱싱하고 상쾌한 새콤달콤함, 생햄의 염기와 맛, 대조적인 풍미가 의외로 조화를 이룬 일품입니다.

아보카도의 넉넉한 입맛에 문어의 탄력 있는 식감이 악센트.새로운 감각의 일본식 양절의 창작 요리입니다.

바깥쪽은 고소하고 안은 녹는 농후한 치즈.꿀의 부드러운 단맛과 말린 과일의 은은한 신맛이 치즈의 소금기를 훨씬 돋보입니다.

촉촉하게 풀 수 있고 감아 계란에, 크림의 감칠맛이 얽혀, 상냥한 맛으로 완성되었습니다.어떤 술에도 맞는 만능한 한 접시입니다.

요염한 이쿠라는 바다의 향기를 더해, 무강의 청량감과 오오바의 상쾌한 향기가 돋보이는 일본의 일품.

바깥쪽은 바삭바삭하고, 안은 시금치의 리조토와 같은 상냥한 맛에, 치즈가 얽혀 있습니다.화양 절충의 장난기 넘치는 일품입니다.

고르곤졸라의 깊이 있는 짠맛과 감칠맛이 버릇이 된다.와인 동행에 딱 맞는 고급 펜네입니다.

토마토의 맛과 단맛이 꽉 채워진 소스와 듬뿍 고기가 떡의 펜네에 얽혀, 씹을 때마다 행복한 기분으로 만들어주는 같은 호화스러운 일품입니다.

참마와 호박과 토마토의 생생한 피클.싱싱하고 상쾌하고 조금 버릇이 된다.전채로서, 젓가락 휴식으로서, 술의 동행으로서도 활약하는 만능한 한 접시입니다.

카망베르, 고다, 고르곤졸라, 미모렛의 4종류의 치즈의 모듬입니다.

와인과 조용히 마주보고 싶어지는 어른의 한 접시.

황금빛 소스에 운탄이 진좌한 그 모습은 마치 먹는 예술 작품.진하고 녹는 소스의 맛과 감칠맛이 입 가득 퍼집니다.

녹는 가지와 말 줄무늬가 뻗어 들어간, 풍부하고 깊은 맛의 파스타입니다.

연어의 맛이 몸에도 마음에 스며드는 일본의 잔치입니다.양념을 더해 맛변하는 것도 좋고, 국물에 담그는 것도 좋고, 끝까지 즐길 수 있습니다.

국물의 부드러운 향기에 벚꽃 새우의 고소함이 감도는 볶음밥입니다.양념을 더해 맛변하는 것도 좋고, 국물에 담그는 것도 좋고, 끝까지 즐길 수 있습니다.

갓 구운 반죽의 향기로운 토마토 소스와 치즈가 얽혀 바질의 향기가 일어난다.빵으로 즐기는 마르게리타입니다.

맛있고 신맛이 섞인 크랜베리 버터를 갓 구운 바게트에 올려주세요.식후의 빵으로서도, 식전의 안주로서도 이루어지는 일품입니다.

파스타 소스와 레드 와인 조림 소스 등에 맞게 먹는 것이 좋습니다.물론 그대로도 맛있는 훌륭한 일품입니다.

밖은 바삭하고 안은 부드럽게 구워낸 프렌치 토스트에, 2개의 소스(스트로베리와 꿀)가 녹아 달콤하고 조금 안타까운, 사랑과 같은 한때를 즐겨 주세요.

부드러운 무스 같은 식감에 바나나의 단맛과 고소하게 로스트 한 후 복숭아의 식감이 조화로운 차가운 입 도케가 매력의 이탈리안 디저트.

차갑고 새콤달콤한 딸기와 고소한 아몬드에 농후한 딸기 소스가 짜는 상쾌한 차가운 디저트를 즐길 수 있습니다.

글루텐 프리 쌀가루와 건강한 두유를 사용한 바스크 치즈 케이크.몸에 부드러운 소재로 만든 부드러운 맛의 디저트입니다.

입가가 좋은 바닐라 아이스에 고소하게 구운 글루텐 프리 쌀가루 클램블을 깔았습니다.식후 디저트에 꼭 부디.

농후하고 매끄러운 초콜릿 아이스크림에 쌀가루의 크럼블의 식감이 악센트가 되어, 단맛과 허물함이 절묘하게 조화를 이루는 일품입니다.

녹차의 일본식 풍미와 쌀가루의 크럼블의 상냥한 단맛이 짜내는 섬세한 맛을, 느긋한 시간과 함께 즐겨 주세요.

풍부한 향기와 농후한 맛이 특징의 피스타치오 아이스에 경쾌한 식감의 쌀가루의 크럼블이 기분 좋은 콘트라스트를 더하는 디저트입니다.